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夏天的两极(9) - 看看网
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夏天的两极(9)
2006-1-23  作者:新旅行  阅读:  
篝火午餐

  拉普兰的特色菜是驯鹿锅,对于在荒野中跋涉了一周的人来说,这是填饱肚子的最佳方法,但减肥的人可要小心。

  有点整蛊意味的欢迎仪式之后,我们的雪地摩托教练为我们在锥形棚屋中烹制了一顿香浓地道的篝火午餐。餐盘就是一块干净的木板,颇有林中的自然生态。煎鹿肉、黑麦面包和咖啡则是午餐三味。只见他取了一些干木枝生火后,就拿出新鲜的鹿肉,切成薄片,然后根据你对生熟的需要,在平底锅上以奶油煎煮,很快地过几分钟便夹起来,就着土豆泥和蓝莓吃,别有一番滋味。

  除了在鹿肉上搁一些本地特产的蓝莓,芬兰人很少用调料,因而许多原始成分有着自然的强烈味道。这种特有的烹饪方法也是因为芬兰人可以从广阔的森林大地中获得丰富的原料,包括大量的浆果、菌类及草本植物。政府允许人们到森林中任意采摘。

  芬兰的黑麦面包也与俄国和瑞典人的做法不同,不如他们的甜,通常由酵母加水、盐和面粉制成,做成薄脆饼干(口感粗糙),拌些干酪和凉牛奶味道更好。

  圣诞老人村

  第二天下午,最后一站直奔孩子们神往的圣诞老人村。因为为全世界树立了一个最富有同情心的人物,这儿成为芬兰全境最有魅力的地方。

  1927年芬兰电台的著名儿童节目主持人马古斯叔叔(Markus Rautio)描述圣诞老人(英文名Santa Claus)的正确住址是拉普兰靠近俄罗斯的耳朵山(Korvatunturi),据说圣诞老人在此能听到全世界儿童的心声,又说有一批北欧精灵专门帮圣诞老人准备礼物。消息一出便不胫而走,从此万千世人就认定拉普兰便是圣诞老人的真正故乡。而你若问芬兰本地人圣诞老人村里有几位圣诞老人担当这个职务,这样的问题可是会招对方不快的。因为在芬兰人心目中,全世界的圣诞老人只有一个,就在拉普兰的圣诞老人村里-他们对于这件事的肯定可如同基督徒对上帝的信仰一样虔诚。

  圣诞老人村位于市郊边缘,自成一隅。4点左右,我们三步并两步跳下车。看到了圣诞老人的办公室,大家鱼贯而入,有点朝拜的架势。进门的一面墙上是各路大侠和圣诞老人的合影,除了一些国际政要和名人,我还看到了外交部长李肇星和Santa在一起的尊容。一打听,还得一个小时才轮到我们,赶紧先去邮局吧。

  走出Santa的办公室,环顾四周,整个圣诞老人村几乎都是与Santa有关的标志。村口粗白线的位置正是北纬66度33分,即北极圈界线,过了这条线,我们便踏入了北极圈的范围。而在邮局门口,则竖立着一块方向牌,指向全球各大城市,自然也有北京的字样:此处距离北京6680公里。

  因为肩负给朋友寄信的光荣使命,我二话不说,开始飞快地挑选明信片。从这里寄出的圣诞卡都会印上圣诞老人专用的邮戳,十分珍贵。关键是要记住投入橙色邮筒,信件将被第二天寄出,而投入红色邮筒,信件则在圣诞前一周左右送达。每年圣诞来临前,拉普兰平均每天会收到3万封以上的信件,即使是写着圣诞老人,北极或驯鹿街的信也能寄到北极圈。

  写完明信片,我才知道每天5点左右下班的Santa已经恭候我多时了。这个留着花白胡子的可爱老头认真而又放松地端坐在椅子上,正对着相机展露着他那几十年如一日的招牌表情。听说只有乖孩子才能见到Santa,我指着自己前日玩狗拉雪橇的伤口告诉他事情的原委。Santa慈爱地拍拍我的肩,很神秘地说:来,让Santa给你施个魔法。呵呵,他真的很亲切!知识广博的Santa能讲多国语言。甚至中文和日文,他也会简单应对几句。

  《新旅行》指点

  签证:

  芬兰接受个人旅游的申请,但是它不是特别容易办理,还是建议你最好办商务签证,或者是走团队,或者趁自己去欧洲其他国家出差,办一个签证,然后到芬兰自助旅游。

  交通:

  在芬兰乘火车几乎比汽车便宜。在芬兰国内有机会一定要争取坐坐火车,很舒适。另外城市街道上到处是叮叮当当的有轨电车,也可尝试一下。

  芬兰航空公司是少数提供中国籍空乘的欧洲航空公司之一。目前,芬航中国航班已从2000年的每周两班增至每周15班。其中,北京往返赫尔辛基每天一班;上海航线每周五班,为每周一、二、三、五、七,香港航线每周三班(夏季直航)。从北京飞过去的话需要8个小时,飞回来的话比较顺风,一般只需要7个小时。

  住宿:

  Scandic酒店集团隶属于著名的希尔顿酒店集团,旗下酒店遍布整个北欧入住酒店的客人都可以免费使用酒店里的游泳池、桑拿以及健身房等康体娱乐设施。大部分的酒店为入住的客人免费提供一顿美味丰盛的芬兰式早餐。酒店里的餐厅、酒吧一般都营业到凌晨,并提供客房送餐服务。

  美食:

  在芬兰,奶油蘑菇汤并不算一道名菜,但却很家常。大概是为了补充桑拿后失去的盐分吧,这个汤一般都偏咸,但其香浓滋味让我百尝不腻。

  驯鹿肉、三文鱼、野莓酒(
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