一边是热热闹闹的洋奶粉集体涨价风，一边是饮料巨头娃哈哈在北京高调宣布进军奶粉市场。中国奶粉之战如何争夺？娃哈哈此次出击能否成功？洋代工PK洋品牌，谁能更胜一筹？
 
奶粉业：洋代工PK洋品牌
 
                                               文/董哲
2010年5月，雀巢宣布将从8月1日起上调部分奶粉价格。其他国外品牌近期也纷纷以各种理由进行了价格上调，这已经是今年以来国外品牌的第三次大规模上调价格了。如此频繁的价格上调，充分说明了目前中国国内中高端奶粉市场的竞争现状，即国外品牌在市场拥有无可质疑的话语权和竞争优势。正当国外奶粉涨价风潮愈演愈烈之时，娃哈哈突然高调宣布进军奶粉业，其奶粉品牌“爱迪生”已正式在全国一线城市上市。令人更为震惊的是，娃哈哈将“爱迪生”全部委托荷兰与瑞士的公司贴牌加工生产，不仅全部采用荷兰进口奶源，更是定价高过很多洋奶粉。在国内奶粉品牌处于全面劣势的情况下，娃哈哈进入市场伊始就采取逼近甚至超越国外品牌的“洋代工”模式，是否能取得其预期的市场效果？竞争激烈的中国奶粉市场又是否能接受一个定位比多美滋、雀巢等国际巨头还高的国内品牌呢？
 
涨价风潮，愈演愈烈
 
据有关资料统计，2009年中国奶粉市场的整体规模达到近300万吨，在未来的3～5年，中国婴幼儿奶粉市场将保持20%以上的市场增长速度。预计在2010年内，中国极有可能成为全球婴幼儿奶粉的第一大市场。我国每年约有1700万新生儿，每年将至少需要80万吨、产值在300亿元以上的婴幼儿奶粉供给。而这其中，国内高端婴幼儿配方奶粉市场规模在50亿元以上，因而，中国的奶粉市场无论从规模还是获利空间上，都是一块十分诱人的蛋糕。
中国的奶粉市场在经历了2008年—2009年的“三聚氰胺”事件后，国内奶粉企业元气大伤，国外品牌也因此在中国奶粉市场占据绝对的优势。目前的国内高端婴幼儿配方奶粉市场规模在50亿元以上，其中国外品牌更是占据了85%左右的市场份额（见图1，数据来自北大纵横），这些有着百年以上历史的国际品牌，其品牌和营销策略更是定位明确、各有优势。美赞臣定位为提供脑部营养先进配方，帮助婴幼儿脑部和智力发育；惠氏强调其产品特别有助于眼睛、中枢神经及体格发育；雅培产品声称其配方有助于智力、视力发育；多美滋则称能增强宝宝的抵抗力；而雀巢宣传的是营养均衡和提升宝宝消化吸收能力。这些品牌无论从历史、规模、技术、产业链控制、品牌推广和营销能力上看都强于国内品牌，所以，国内品牌短期内对国外品牌还构不成威胁。
正是由于具备这样显著的优势，由国外品牌掀起的奶粉涨价风潮有愈演愈烈的势头。最近，雀巢决定从8月1日起再度上调部分奶粉价格，平均幅度不高于5%，这也是雀巢今年内的第二次提价。雀巢相关负责人表示,过去一年原材料及能源成本已显著上涨，原料奶价格上涨了30%以上，而奶粉零售价格只上调了不到5%。雀巢已经最大限度减低了成本增长,也尽量延迟了涨价时间。同时，自2010年年初以来，从美赞臣到多美滋、安怡、安满、澳优、雅士利等品牌奶粉均有提价，平均涨幅为10%，还有些洋品牌借换包装升级、配方升级为由大幅提价（见图2，数据来自北大纵横）。难道真的是由成本上升而导致奶粉企业不得不涨价吗？
全球最大的乳品原料出口商新西兰恒天然公司今年3月份公布的数据显示,今年上半年国际原料奶粉交货合约的平均价格总体保持在3300美元/吨左右,比2009年12月份的最高3500美元/吨价格下降5.7%。由此可见，所谓原料奶价格上涨导致奶粉价格上涨的理由是站不住脚的。中国市场巨大的市场需求、“三聚氰胺”事件后国内品牌的萎缩以及国外企业在品牌、产品、技术和推广手段等方面的优势，共同导致了洋品牌在中国市场话语权的空前增大，因而洋品牌才能够在中国市场多次进行大幅涨价。
与国外品牌的涨价相比，国内企业的涨价似乎底气就不那么足。有业内人士表示,尽管国产奶粉也在涨价，但洋奶粉与国产奶粉在零售价上的差距还是显而易见的，一罐0～6个月婴儿喝的进口奶粉大多在200元以上，比一般国产奶粉高出50元以上。目前洋奶粉市场平均利润为50%～100%，与此相反，国内企业由于一直处于行业的中低端，产品价格较低、利润较薄，因此对上游原料价格的变化较国外品牌更为敏感。由于国内奶源价格的上涨使得成本大幅提升，有些国产乳制品企业已经处于亏损边缘。据统计，2010年的第一季度我国乳制品企业亏损面为25%，较上季度扩大3个百分点，行业亏损额高达3.8亿元。
那么，在国外品牌一路高歌猛进，国内品牌几无还手之力的情况下，娃哈哈的高调之举，是否能使国内品牌扭转不利局面呢？
 
土洋PK ，机会多少